诸城市汇海机械有限公司是一家具有综合实力的高新技术企业。公司汇集了一批高层次,高素质的人才,专业从事速冻设备、制冷设备及配套制冷系统工程设计、生产及销售,产品广泛运用于水产、蔬菜、肉禽类、面点等多种食品的加工、建筑、远洋捕捞船舶等领域。公司现有制冷系统工程、平板冻结机、螺旋速冻机、遂道速冻机、片冰机、去皮机、冷风干燥机、速冻库、冷库等产品,另外可根据用户需要设计、生产各类非标产品。
公司现有速冻机,流态速冻机,螺旋速冻机,真空冻干机,真空油炸机,冷库,速冻机配速冻线蔬菜速冻线,肉类速冻线、海鲜速冻线,面食速冻线,冻干机配真空冻干机,水果蔬菜冻干线,海鲜蔬菜肉类冻干线,中药材冻干线,粥类冻干线真空油炸机配真空油炸线。
公司始终秉承“顾客至上、诚实求信、开拓创新、诚信合作”的经营理念,为客户提供产品设计咨询、方案策划、现场安装及售后服务。
速冻和缓冻的区别
速冻食品最好选择相对应的速冻设备
速冻食品的品质很大程度取决于急速冷冻器械的优劣。
食物冻结时,在一定条件的温度下会产生冰晶粒。
这些冰晶粒的大小会直接影响到食品解冻时营养成分的流失量以及速冻后的口感。
速冻器械的优劣就在于能以多快的速度通过这个产生冰晶粒的温度带。
通过的速度越快,自然食品冷冻时产生的冰晶粒就越小
相反,通过的速度越慢冰晶粒就越大。
所以一般的速冻食品应选择相对应的速冻设备,不要只考虑前期的投资成本,而忽略了产品的冻结质量。
作为同等质量的冻结产品及冻结效果,速冻库并不节能。只是延长了冻结时间。
同时冻结时间越长耗冷量相对越低,设备的价格也就越便宜。
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